Nét đẹp xứ Đài không chỉ được biết đến với những hành trình du lịch trải nghiệm những điểm đến tươi đẹp. Đài Loan còn gây ấn tượng trong lòng du khách bằng tinh hoa ẩm thực đường phố.
Có thể bạn đã biết, những món ăn hấp dẫn bậc nhất thế giới như trà sữa, bánh dứa… đều bắt nguồn từ Đài Loan. Bên cạnh đó còn rất nhiều các món ăn hấp dẫn khác mà ai cũng muốn thử nhưng chưa chắc bạn đã biết. Theo chân Adavigo đến Đài Loan, mình cùng khám phá nhé!
Đài Loan từ lâu được xem như thiên đường ẩm thực, nơi giao thoa giữa nhiều nền văn hóa khác nhau. Bên cạnh những món ăn đại diện của dân tộc Hoklo (người Đài Loan) còn có thổ dân, người Hẹ (Hakka) và một số những món ăn khác có nguồn gốc từ Trung Hoa như Phúc Kiến, Phúc Châu, Quảng Đông và cả Nhật Bản.
Đại đa số người dân sống ở Đài Loan đều có nếp sống tương đối giống với người Hoa gốc nên khẩu vị có nét tương đồng, đặc biệt ở các tỉnh phía Nam như Phúc Kiến. Hòn đảo này có thời gian chịu sự xâm chiếm và cai trị của người Nhật nên các món ăn cũng sẽ ít nhiều mang phong cách của xứ Phù Tang.
Với sự sáng tạo trong văn hóa ẩm thực, Đài Loan đã tạo nên cho mình nét đẹp riêng, đặc trưng nhất mà không nơi đâu có được. Người Đài Loan rất chú trọng trong việc cân bằng mùi vị các món ăn cũng như nguyên liệu chế biến. Các món ăn đều ít dầu mỡ hơn so các món Trung Hoa, cũng không quá đậm vị như các món Hong Kong. Khi thưởng thức, ta sẽ cảm nhận được sự thanh mát vô cùng tinh tế.
Du lịch Đài Loan, đi đến đâu cũng dễ dàng bắt gặp những hàng quán lớn nhỏ, tối về lại sầm uất các khu chợ đêm với những con phố tràn ngập đồ ăn. Hãy cùng Adavigo điểm qua nhưng món ăn nổi bật, được nhiều người yêu thích.
Giống như người Việt Nam uống cà phê buổi sáng, người Đài Loan bắt đầu ngày mới với một ly trà sữa. Bởi vậy mà nơi đây được mệnh danh là thiên đường trà sữa với hàng loạt các thương hiệu nổi tiếng: Gongcha, Ten Ren, Green Tea Latte, 50 Lan, Trần Tam Đỉnh, Comebuy…
Thủ phủ của trà sữa phải nhắc đến Đài Bắc. Hương vị trà sữa ngon đúng chuẩn với trà thơm trứ danh hòa quyện với vị béo của sữa và trân châu dai mềm. Trà sữa là lựa chọn hoàn hảo nhất cho ngày hè nóng nực.
Món ăn có thể tìm thấy ở hầu hết chợ đêm của Đài Loan. Đậu phụ thối thực chất là đậu phụ thông thường được lên men sau đó chiên giòn. Món ăn có mùi rất đặc trưng nhưng ai đã ăn được thì đều cảm thấy ngon.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, đậu phụ thối có hàm lượng dinh dưỡng cao. Protein trong đậu sau khi lên men chuyển hóa thành các loại axit amin, có tác dụng tăng cảm giác thèm ăn, hỗ trợ tiêu hóa.
Tại sao lại có tên gọi là trứng sắt? Bởi các loại trứng gà, trứng bồ câu, trứng cút sẽ được hầm với nước tương và một số loại gia vị trong suốt khoảng 3 giờ đồng hồ. Sau đó trứng được đem ra sấy khô và tiếp tục ngâm cho đến khi chuyển sang màu nâu đậm hay màu đen.
Trứng sắt được bắt nguồn từ Tamsui, Đài Loan
Trứng sắt có vị hơi lạ nhưng khi ăn đến quả thứ hai, thực khách sẽ bắt đầu cảm nhận được từng hương vị đã ngấm trong trứng. Món ăn lạ miệng này được tìm thấy trên khắp các quán ăn và đường phố Đài Loan.
Món bánh có thể tìm thấy ở khắp mọi nơi từ cửa hàng tiện lợi đến sân bay để mua về làm quà cho người thân, bạn bè sau chuyến du lịch Đài Loan. Vỏ bánh xốp và thơm ngậy vị bơ, còn phần nhân bên trong có vị chua dịu của dứa, cộng với vị ngọt mát của bí đao.
Để thưởng thức trọn vẹn hương vị của bánh bạn có thể dùng kèm với một tách trà. Có rất nhiều công ty bánh dứa tại Đài Loan, bạn có thể tham khảo thương hiệu Sunny Hills. Đây là một trong những thương hiệu được chọn mua nhiều nhất.
Bán bao có rất nhiều loại: Bánh bao chiên, bánh bao hấp, bánh bao luộc. Người Đài Loan vô cùng thích ăn các loại bánh bao này, nó cũng được rất nhiều khách du lịch chọn mua.
Nổi bật nhất có thể kể đến bánh bao kịp thịt (gua bao), được mệnh danh là hamberger Đài Loan. Lớp vỏ mềm xốp kẹp bên trong là nhân làm từ thịt ba chỉ hầm mềm trong vòng 2 tiếng. Món ăn được biến tấu thêm với nhân kem, gà rán, rau củ chay nhằm phục vụ nhiều đối tượng khách hàng hơn.
Món ăn được rất nhiều người ưa chuộng bởi sự cảm nhận hương vị tươi sống của hàu chiên kết hợp với trứng càng trở nên béo ngậy. Món ăn được chế biến vô cùng đơn giản với hàu sữa và trứng cùng một chút gia vị. Người Đài Loan còn gọi đây là món ăn tình yêu và được các cặp vợ chồng mới cưới đặc biệt yêu thích.
Món ăn gây tò mò ngay từ cái tên này bắt nguồn từ món ăn đường phố rất phổ biến ở khu chợ đêm Đài Nam. Tại sao lại là bánh mì quan tài? Bởi bánh mì được làm dưới dạng hình hộp rỗng ở giữa với một lát bánh mì mỏng được chiên giòn lên giống như hình một chiếc nắp đậy.
Bên trong phần nhân là sự kết hợp rất đa dạng và phong phú của khoai tây, cà rốt, đậu xanh, thịt, gan lợn, tôm và một số loại gia vị chế biến đi kèm khác. Món ăn có thể tìm thấy ở chợ đêm Sĩ Lâm hoặc ở khắp khu chợ Đài Nam
Mỹ bò nổi tiếng với những sợi mì tươi giòn dai, nước dùng đậm đà, miếng thịt bò to mềm cùng với nước dùng vị xương bò, thuốc bắc, cà chua. Mì bò cũng là món ăn nổi tiếng được làm ra đầu tiên tại Đài Loan.
Món ăn nhất định phải thử khi tới Đài Bắc
Đặc biệt, tại Đài Bắc có món mì đắt nhất thế giới. Việc tìm để ăn món mì bò tại Đài Loan khá đơn giản, mỗi nơi sẽ có một hương vị với một công thức riêng. Tuy nhiên, hầu hết đều mang hương vị thơm ngon khiến du khách phải trầm trồ.
Món ăn thường được bày bán khắp các chợ đêm. Bò được thái vuông vức, nướng trên lửa hồng sau đó rắc thêm gia vị và không thể thiếu bột tiêu. Nhiều thực khách tìm đến các gian hàng bán bò nướng không chỉ vì nó ngon mà còn muốn chiêm ngưỡng màn chế biến điệu nghệ, những động tác bắt mắt từ đầu bếp. Món này phải ăn lúc nóng để cảm nhận hết vị ngọt của bò.
Kem xoài đá bào từng được CNN bình chọn là món kem tuyết ngon nhất Đài Loan. Vào mùa hè, món ăn này được bày bán khắp nơi. Màu vàng tươi của xoài, trộn cùng lớp đá xay mịn tạo nên món ăn vừa ngon lại vô cùng bắt mắt. Trên đỉnh thường có một viên kem béo ngậy, hương vị bạn thoải mái lựa chọn.
Theo kinh nghiệm du lịch Đài Loan của dân xê dịch, ẩm thực Đài Loan khá hợp với người Việt. Hãy chọn cho mình một tour du lịch ưng ý để thỏa sức khám phá văn hóa ẩm thực nơi đây!
Đừng quên theo dõi các chương trình khuyến mãi hấp dẫn tại Adavigo khi book vé máy bay, đặt phòng khách sạn, đặt mua combo du lịch… để không bỏ lỡ bất kỳ cơ hội du lịch giá rẻ nào bạn nhé.
👉 Liên hệ ngay Adavigo qua hotline 0936 191 192 để đi du lịch với giá tốt nhất.
------------------------
ADAVIGO - Xứng tầm đẳng cấp
🌐 https://adavigo.com/
🏤Hà Nội: Số 289A Khuất Duy Tiến, Q. Cầu Giấy
🏤Phú Quốc: Số 72 Trần Hưng Đạo, P.Dương Đông
🏤Hồ Chí Minh: Số 138 Lê Văn Sỹ, P. 10, Q. Phú Nhuận
🎯Nhóm Zalo dành cho đối tác: https://zalo.me/g/ivhaaw996
📲Hotline 24/7: 0936 191 192
Thay đổi giá
Vietnam Airlines
Vietnam Airlines
Vietnam Airlines
